A harmonização do vinho tinto Bettú Sangiovese pode ser feita com pratos que apresentem suculência e textura, como carnes grelhadas, assadas e churrasco. O vinho combina bem com pratos de sabor médio a intenso, cortes de carne grelhados, preparos com molho mais rico e alimentos com boa presença de gordura. Para uma harmonização mais sofisticada, pode ser combinado com pratos de caça ou molhos à base de vinho tinto.