Análise gustativa: um vinho de corpo médio, com notas de frutas negras e leve toque defumado com taninos marcantes e redondos, persistência média, uma integração plena entre aroma e paladar.

Análise olfativa: tem boa intensidade aromática com expressivo caráter da varietal, aromas de fruta negras frescas, com a passagem em madeira, nota -se um delicado toque defumado, um vinho de muita personalidade.

Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon cultivadas nos Campos de Cima da Serra, possui coloração vermelha rubi intensa e boa intensidade aromática. Vinho de corpo médio, é complexo e concentrado, unindo em perfeita harmonia as notas de frutas negras maduras com os aromas tostados provenientes do amadurecimento em barricas de carvalho. O Vinho Collezione Cabernet Sauvignon da RAR tem um leve toque defumado com taninos marcantes e redondos, persistência média, uma integração plena entre aroma e paladar. Análise visual: apresenta coloração vermelha rubi intensa. Amadurecimento: 9 meses de barrica.