Paladar: Taninos suaves, acidez equilibrada e final elegante.

Olfato: Notas de amora, cereja e framboesa, com um toque de especiarias.

Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês de terceiro uso. Visual: Violeta delicado.

O projeto Fazenda Bom Retiro, que contempla a Vinícola Thera, nasceu em 2013, quando João Paulo de Freitas assumiu a propriedade ao lado da esposa Linda e dos filhos e comercializou os primeiros vinhos em novembro de 2015. O nome da Vinícola é uma homenagem à mãe de João, Therezinha Borges de Freitas, chamada carinhosamente de Thera. Vinícola Thera elabora vinhos de altitude que são uma autêntica expressão do terroir da Serra Catarinense. Thera Anima Pinot Noir, 100% Pinot Noir, é um vinho com taninos suaves, acidez equilibrada e final elegante. A Linha Anima se destaca por capturar o frescor e a vivacidade das videiras, permitindo criar vinhos sedutores e cativantes.