Amitié Sur Lie é uma edição limitada de 1.000 garrafas, elaborado por meio do Método Tradicional com a clássica uva Chardonnay da Serra Gaúcha. Permaneceu por no mínimo 18 meses em autólise de leveduras e não tem adição de licor de expedição. Notas de degustação: No visual apresenta coloração amarelo palha com reflexos dourados. No olfato apresenta notas de frutas tropicais, pão tostado e mel. No paladar é complexo com ótimo equilíbrio de acidez e cremosidade. É um espumante com persistência marcante. É um espumante que continua com as leveduras dentro da garrafa mesmo após o término da segunda fermentação e encontra-se com a tampa corona. Tempo de maturação: 18 meses.