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R$ 225,00
Vinho Tinto Luiz Porto Cabernet Franc Gran Reserva - Terroir de Inverno
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Produto sem estoque
Ficha Técnica
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Uva
Cabernet Franc
Categoria
Varietal
País
Brasil
Região
Cordislândia/MG
Produtor
Vinícola Luiz Porto Ltda.
Mundo
Novo Mundo
Safra
2018
Teor Alcólico
13,5% vol%
Potêncial de Guarda
Grande potencial de guarda, até 15 anos
Temperatura
15° a 18° C. ºC
Volume
750 ml ml
Harmonização: Carnes, Massas e Pizzas, Queijos e Frios . Características / Harmonização: Em boca é complexo, elegante e marcante, dado os meses de envelhecimento em carvalho que tornaram os taninos aveludados e amáveis. Final longo e persistente, também trazendo sabores de ameixas passas, e notas de eucalipto e hortelã dão uma complexidade especial. Vinho altamente gastronômico e versátil, que harmoniza com pratos a base de molho de tomate, berinjela a parmegiana e até pimentões recheados. Com carnes harmoniza com carré de cordeiro grelhado, lombo de porco assado com batatas. Queijos mineiros de maturação intensa também são ótimos para acompanhar. Recomendado o uso de decanter por pelo menos 20 minutos.
Depois de aberto e com passagem em decanter, notas tostadas, ameixa passa, cassis e alcaçuz são revelados e tornam a experiência ainda mais interessante.
Aromas: No nariz, predominam especiarias , terroso, herbáceo e pimentão assado.
Maturação: 12 meses em barrica. Vinho Tinto Luiz Porto Cabernet Franc Gran Reserva 2018, vinho tinto brasileiro colheita de inverno da Região da Serra da Mantiqueira, Minas Gerais, Vinificação: Colheita manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas. Esteira de seleção de cachos, seleção de bagas e esmagamento. Fermentação: Maceração prolongada com as cascas (2 semanas). Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Cor: Vermelho rubi com boa profundidade de cor. Aromas: No nariz, predominam especiarias , terroso, herbáceo e pimentão assado. Depois de aberto e com passagem em decanter, notas tostadas, ameixa passa, cassis e alcaçuz são revelados e tornam a experiência ainda mais interessante. Temperatura Serviço: Servir entre 15 e 18°C. Tempo Guarda: Grande potencial de envelhecimento (até 15 anos).
Particularidades: Vinho de Terroir de Inverno, que utiliza a tecnologia de dupla poda, com vinhedos em altitudes de 980 metros acima do nível do mar e latossolo vermelho com textura argilo arenosa, muito profunda, estrutura granular formando uma massa homogênea, muito porosa e pouco coesa. Permeabilidade boa. Teores de Fósforo, Potássio, Cálcio e Magnésio são baixos. Clima: Tropical de altitude Segundo Koppen, clima mesotérmico úmido com inverno seco. Colheita julho de 2017 e amadurecimento em garrafa desde janeiro de 2018. Produção limitada de 4.000 garrafas.
Sobre Luiz Porto Vinhos Finos: Luiz Porto é uma homenagem ao patriarca da família e sua paixão por vinhos e cavalos da raça Manga-larga Marchador. A ferradura que inspirou o símbolo da vinícola se confunde com a taça, o vinho dentro do copo reflete o relevo da fazenda onde as uvas estão plantadas e as características, simplicidade e elegância, os valores passados aos seus descendentes.
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Comprando acima de duas garrafas