MATURAÇÃO: Estagiou durante 12 meses em barris de carvalho de 500 litros e amadureceu por mais 12 meses em garrafa. O Chianti Riserva Cosmus de Piandaccoli é um Sangiovese puro que cresce nos vinhedos de Pozzo, Uccelliera e Antenne. Vermelho rubi intenso, nariz de violeta, frutas vermelhas crocantes e bagas com notas herbáceas de louro e um toque de açafrão. Na boca é frutado e redondo, com boa acidez, mineralidade e boa persistência. Os taninos são suaves, presentes, mas nunca agressivos.