Análise Gustativa: Untuosidade e mineralidade enriquecem as sensações de boca, fluindo elegância em suas diversas formas de percepção.

Análise Olfativa: Frutas de bagas vermelhas se integram a madeira, conferindo balanço aos nuances de especiarias.

A uva Pinot Noir é uma das uvas tintas mais nobres e finas do mundo. Originária da região de Borgonha, na França, ela é conhecida por produzir vinhos elegantes e sofisticados. O Bueno Pinot Noir Reserva é um espetacular exemplar disso, com uma textura sedosa, aroma delicado e que entrega a sutileza das boas experiências. Análise Visual: Brilhante e delicado, apresenta a célebre coloração rubi, de média intensidade.

Produtor: Vinícola Bueno Wines É na Campanha Gaúcha, em Candiota, no Rio Grande do Sul, que se encontra a concretização de quase 20 anos da paixão que o Galvão Bueno cultiva pelos vinhos. Dessa paixão nasce um sonho e, em 2009, torna-se realidade com a Bellavista Estate, propriedade situada no ponto de encontro do perfeito terroir do Novo Mundo, uma região estratégica apelidada por Galvão Bueno como a “Califórnia Brasileira”. Apaixonado pelo mundo dos vinhos, Galvão Bueno se aproximou de alguns dos melhores profissionais desse universo, que o assessoraram desde a região para instalação da vinícola, passando pela plantação das primeiras vinhas, até a criação de um digno Corte bordalês, que viria a ser o primeiro vinho da Bueno Wines, o Paralelo 31. Com a aquisição de terras em Candiota, região da Campanha Gaúcha, extremo sul do Brasil, por ali se instalou a vinícola Bellavista Estate da Bueno Wines. O perfeito terroir do Novo Mundo, no paralelo 31 de latitude. Onde nessa mesma faixa de latitude se encontram outras excelentes regiões produtoras de vinho do novo mundo como, Chile, Argentina, Uruguai, África do Sul e Austrália. Já são 17 vinícolas nesse novo terroir, em uma faixa de 200km que corre paralela à fronteira com o Uruguai. É nessa extensão que a Campanha Gaúcha se enquadra como uma das melhores produtoras de vinhos do Hemisfério Sul. Resultado de muito trabalho e dedicação, a produção da Bellavista estate, hoje sob a supervisão do renomado winemaker italiano Roberto Cipresso, é considerada uma das melhores do Brasil Desde sua fundação, Bueno Wines ganhou notoriedade pela sua linha de vinhos, como o “Bueno Paralelo 31” e o “Bueno Cuvée Prestige”, que refletem a paixão de Galvão Bueno por vinhos de classe mundial. A vinícola, tem investido em técnicas avançadas de vinificação e respeito ao meio ambiente, contribuindo para elevar o perfil dos vinhos brasileiros no cenário internacional.

Comentário do Sommelier: A elegância que se traduz em uma garrafa. Com aromas de frutas vermelhas frescas, nuances florais, couro e madeira, temos um vinho com boa complexidade aromática aliada a sutileza no paladar. Um vinho que encanta pela maciez e equilíbrio. Harmoniza super bem com Risoto ao funghi, carnes assadas ou lasanha de berinjela. Denis Trombino – Sommelier Bueno Wines