Produto obtido pelo método champenoise com maturação de 50 meses sobre leveduras. Seu vinho base, provém de uva da cultivar Pinot Noir, provenientes de vinhedos próprios em Faria Lemos, Região de Bento Gonçalves. Trata-se de um espumante maturado com cor rosa claro “casca de cebola”. Perlage fino, constante de grande persistência. Aroma terciário intenso, fino, elegante, fresco, notas de frutas secas. Em boca muito cremoso, persistente, com grande equilíbrio entre acidez e álcool proporcionando um final de boca longo.

92 pontos no Guia Adega 2020/2021 Good Wine na Grande Prova Vinhos do Brasil 2020 94 pontos Guia Descorchados 2021 – Melhor Espumante Descorchados. Nota mais alta do Guia 92 pontos Guia Adega 2021/2022 – Destaque Serra Gaúcha e Destaque Espumante 93 pontos, Melhor Espumante Rosé, Melhores Espumantes e Melhores Espumantes Nature pelo Guia Descorchados 2022 93 pontos, Melhor Espumante, Melhor Serra Gaúcha no Guia Adega 2023 92 pontos no Guia Descorchados 2023, Melhores Espumantes Nature, Melhores Serra Gaúcha 91 pontos no Guia Adega 2023/2024