Produto resultado de um blend de vinhos base das variedades Chardonnay, Trebbiano, Riesling Itálico ISV1 e Viognier, elaborado pelo método clássico champenoise, zero açúcar, sofreu maturação sobre as leveduras durante 50 meses. Vinho de visual amarelo palha com reflexos esverdeados, perlage intensa e persistente. No olfato, revela aroma terciário, fino, elegante e muito complexo que remete a notas de amêndoas, mel, baunilha, especiarias e presunto tipo Parma. Na boca, fresco, cremoso, equilibrado e muito persistente. Este grande vinho é resultado de um trabalho apaixonado e que retrata a vocação que o Brasil tem em surpreender no mundo dos vinhos. Não somente para vinhos jovens, mas permitindo-se que a autenticidade de seu caráter expresse o território, respeitando o tempo necessário para que o produto atinja o máximo de seu potencial enológico, Estrelas do Brasil Nature 2017 confirma esta possibilidade. Uma proposta que tem dado certo com a visão inovadora, genuína e entusiasmada dos enólogos Irineo Dall’Agnol e Alejandro Cardoso.

PRÊMIOS: 92 pontos no Guia Adega 2020/2021 Duplo Ouro na Grande Prova Vinhos do Brasil 2020 93 pontos, Melhor Serra Gaúcha e Melhor Espumante no Guia Adega 2021/2022 93 pontos, Melhores Espumantes Nature no Guia Descorchados 20/21 93 pontos, Melhores Espumantes e Melhores Espumantes Nature no Guia Descorchados 2022 92 pontos, Destaques Espumantes e Destaques Serra Gaúcha no Guia Adega 2022/2023 92 pontos no Guia Descorchados 2023, Melhores Espumantes Nature e Melhores Serra Gaúcha 94 pontos, Melhor Espumante e Melhor Serra Gaúcha no Guia Adega 2023/2024