Espumante obtido pelo método champenoise com maturação de 50 meses sobre leveduras, vinho base 100% da cultivar Pinot Noir. Este produto apresenta cor rosa claro de matiz muito viva, perlage intenso e constante que favorece a formação de um colar persistente. Aromas sutis de marmelo, fruta seca com notas cítricas. Em boca volumoso, cremoso, fresco, agradável e muito complexo.

Medalha de Ouro no Brazil Wine Challenge 2020 90 pontos no Guia Adega 2020/2021 Good Wine na Grande Prova Vinhos do Brasil 2020 92 pontos no Guia Descorchados 20/21 – Melhor Espumante Extra Brut 92 pontos no Guia Adega 2021/2022 – Destaque Serra Gaúcha 90 pontos e Melhores Espumantes Extra Brut no Guia Descorchados 2022 92 pontos, Destaques Espumantes e Destaques Serra Gaúcha no Guia Adega 2023 92 pontos no Guia Descorchados 2023, Melhor Espumante Extra Brut, Melhores Serra Gaúcha 93 pontos no Guia Adega 2023, Destaque Espumante e Destaque Serra Gaúcha