Em boca mostra-se estruturado, com taninos aveludados e um retrogosto prolongado.

Aromas de frutas negras mescladas com nodas de especiarias, couro e madeira.

Este vinho foi envelhecido por 12 meses em carvalho americano de média tosta. No visual apresenta cor vermelho rubi intenso, límpido e brilhante.

A História da Torcello inicia com a chegada do primeiro imigrante italiano da Família Valduga ao Brasil (Marco Valduga), em 1875. Com muita fé, trabalho e perseverança, desbravaram matas virgens e construíram o que hoje conhecemos como Vale dos Vinhedos. A Vinícola Torcello foi fundada no ano de 2000 por Rogério Carlos Valduga, quarta geração da Família Valduga, e filho de Remy Valduga (viticultor, escritor e bisneto de Marco). A Torcello surgiu do fascínio de Rogério pela vitivinicultura e pelo seu desejo de resgatar a tradição da família, a qual elaborava vinho de maneira totalmente artesanal no próprio porão de casa para consumo próprio.