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R$ 185,00
F&A Brazilian Collection Alvarinho - Tenuta Foppa & Ambrosi
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Produto sem estoque
Ficha Técnica
Tipo
Branco
Classificação
Seco
Uva
Alvarinho
Categoria
Varietal
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha - Garibaldi - RS
Produtor
Tenuta Foppa & Ambrosi
Mundo
Novo Mundo
Safra
2021
Teor Alcólico
13% vol%
Potêncial de Guarda
5 anos ou mais
Temperatura
8° a 12° C. ºC
Volume
750ml ml
Pirarucu, pratos à base de bacalhau, frutos do mar e azeite de oliva brasileiro.
Corpo médio, acidez média-mais, longa persistência, revelando o bom carvalho novo no retrogosto, amendoado e
elegante.
Toques positivos e leves aportados pela madeira, como nozes, baunilha e tostado, fruta tropical, abacaxi maduro. Nuances de maça verde, pêra, além de toques minerais delicados.
Recebimento, prensagem direta e clarificação do mosto para preservação de aromas limpos e delicados. Fermentação conduzida a baixas temperaturas controladas, entre 14o e 18o C. Trasfega para remoção de borras grossas, fermentação malolática e armazenamento em tanques de aço inoxidável com aduelas de Carvalho Francês e Carvalho Americano por 6 meses. Estabilização, filtração e engarrafamento. Visual com coloração amarelo palha brilhante. 6 meses com aduelas de Carvalho Francês e Americano.
A linha F&A Brazilian Collection representa um novo momento da Tenuta Foppa & Ambrosi. A internacionalização da vinícola, com o início do projeto no Napa Valley, dá seus primeiros passos através da coleção brasileiras de uvas e cortes, que mostra que o potencial do país dos jovens enólogos vai muito além de excepcionais vinhos Merlot e grandes espumantes.
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