Produzida pelo método clássico de fermentação na própria garrafa, com um blend das uvas Pinot Noir e Chardonnay de vinhedos próprios da Villa La grande Bellezza. Amadurecimento de 12 meses sobre as leveduras, trata-se de um espumante que surpreende pelo seu caráter marcante, de grande complexidade aromática e gustativa. Revela frutas vermelhas, goiaba e geleia de morango, além dos tostados. Untuoso e de acidez extremamente equilibrada, não agressiva, apresenta perlage fina e intensa. Foram produzidas apenas 1.456 garrafas, todas numeradas.