Na boca tem ótima acidez e uma untuosidade e amanteigado vindo da autolise das levedura.

Este vinho tem um nariz muito rico que sabe a Nêspera, damasco, maça madura, amêndoas e nozes.

Chardonnay de Monte Belo do Sul / RS. Vinificação: Fermentado com leveduras nativas, estabilizado naturalmente e não filtrado. Taninos e tartaratos podem formar sedimentos. So2 Livre: 7 mg/l. As uvas foram desengaçadas, pisadas e separadas das cascas. Fermentou sobre parte das borras finas (sur lies) por 6 meses. Este vinho tem um nariz muito rico que sabe a Nêspera, damasco, maça madura, amêndoas e nozes. Na boca tem ótima acidez e uma untuosidade e amanteigado vindo da autolise das levedura.