Médio corpo, equilibrado e elegante. Com taninos aveludados e final marcado, por frutas pretas frescas e toques florais.

Frutas pretas frescas como mirtilo, amora e ameixa. Além de notas florais como violetas e lavanda, além de toques herbáceos e de especiarias.

Vinho de inverno, vinificado em julho, fermentação aberta, decantado, tanque de inox e engarrafado. Não passa por madeira. Descorchados. Vinhedo está implantado em Minas Gerais, no Cerrado Mineiro, mais especificamente na serra da canastra, está há poucos km da reserva nacional da serra da canastra. A uma altitude de aproximadamente 1100 metros, o método de manejo é invertido, ou seja, a colheita acontece no inverno e não no verão. Dessa forma, conseguimos frutas de melhor qualidade com processo de maturação muito lento já que as noites são relativamente frias. O vinhedo foi plantado em novembro de 2018 em solo argiloso. Cor Rubi com reflexos violáceos.

Um sonho de criança. Assim surge o Sacramentos Vinifer. É a materialização do sonho de um menino que ouvia seus ancestrais contando que, na Itália, faziam o vinho da família. O menino cresceu. E fez inúmeras tentativas de transformar o sonho em realidade. Afinal, ele conheceu o sistema de dupla poda das parreiras, que possibilita a produção de uvas no inverno, e na fórmula da colheita de inverno o caminho para materializar seu projeto em Minas Gerais. Do vinhedo São Miguel, a 1.100 de altitude, junto à região da Serra da Canastra, saem as uvas da Sacramentos Vinifer. A primeira linha de vinhos, SACRAMENTOS SABINA, com seu frescor e elegância é uma homenagem à mãe da criança que um dia sonhou que poderia fazer vinhos. Premiação: Descorchados: 92 pts. Adega: 91 pts.