R$ 85,00

Vinho Branco Peruzzo Chardonnay

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Ficha Técnica

Tipo

Branco

Classificação

Seco

Uva

Chardonnay

Categoria

Varietal

País

Brasil

Região

Campanha Gaúcha

Produtor

Vinícola Peruzzo Ltda

Mundo

Novo Mundo

Safra

2022

Teor Alcólico

12,5%vol%

Potêncial de Guarda

5 anos ou mais...

Temperatura

8° a 10° C. ºC

Volume

750 ml ml

Ideal para acompanhar saladas, massas, peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados.

VINIFICAÇÃO: A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, a uva é destinada à prensa pneumática resultando em um mosto fino e delicado. A fermentação alcoólica, na presença de staves (tábuas de carvalho francês), dura cerca de 10 dias com temperatura controlada em torno de 16° C.

NOTA DA ENÓLOGA: Aos olhos apresenta limpidez, aspecto brilhante e tonalidade amarelo com reflexos esverdeados. No nariz seus descritores aromáticos são as notas frutadas que caracterizam o perfil do Chardonnay desta safra. Notas cítricas e tropicais como maçã verde, abacaxi e pêssego de polpa branca são notáveis pela sua complexidade. Em boca sua acidez revela seu grande frescor e harmoniza com o álcool, trazendo refrescância, complexidade e maciez ao ser degustado.

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