R$ 98,00

Vinho Rosé Diana

1

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Ficha Técnica

Tipo

Rosé

Classificação

Seco

Uva

Mourvédre

Categoria

Varietal

País

Brasil

Região

Viamão - RS

Produtor

Quinta Barroca da Tília

Mundo

Novo Mundo

Safra

2021

Teor Alcólico

10,6% Vol.%

Potêncial de Guarda

Pronto para ser consumido, mas com capacidade de envelhecimento por pelo menos dois anos, devendo evoluir na cor e aromas neste período.

Temperatura

6° a 10° C. ºC

Volume

750 ml ml

Bom para ser desfrutado até sem companhia de alimentos. Combina com cozinha leve à base de legumes crus ou cozidos, pastas de azeitonas, anchovas e pizzas. Também acompanha frutos do mar e queijos suaves.

É um vinho de coloração rosado forte (rosé clarete), avermelhado, límpido e brilhante. Apresenta alta intensidade e nitidez de aromas cítricos, frutados (frutas vermelhas) e leve toque floral, bem como aqueles derivados da fermentação malolática como manteiga. No sabor é fresco e crocante, levemente ácido e gosto muito frutado lembrando framboesa. Persistência em boca média e muito agradável, com retrogosto igualmente frutado. Fermentação em tanque de inox a 15°C, com uso de duas espécies de leveduras não-Saccharomyces e três cepas selecionadas de Saccharomyces. Com fermentação malolática. Maturação Sem carvalho, três meses em tanque de inox e um mês em garrafa. Corpo médio.

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