R$ 160,00

Vinho Tinto Cavalinha Morta

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Cabernet Sauvignon 75% outras viníferas finas 25%

Categoria

Assemblage

País

Brasil

Região

Lavras do Sul RS, Viamão RS

Produtor

Quinta Barroca da Tília

Mundo

Novo Mundo

Safra

2021

Teor Alcólico

12,8% Vol%

Potêncial de Guarda

Pronto ao consumo com grande qualificação para evoluir por muitos anos devido aos seus teores adequados de álcool, acidez e polifenóis

Temperatura

16° a 18° C. ºC

Volume

750 ml ml

Pratos com cogumelos do tipo “Champignon” ou “Funghi”, pratos à base de carne bovina e até mesmo hambúrgueres, cordeiro assado e sobremesas à base de chocolate amargo

Vinho fino tinto seco apresenta cor vermelho rubi, límpido. Os aromas são de passas de ameixa, frutas vermelhas e algo de especiarias. Na boca é encorpado, com acidez marcante, dando frescor ao vinho, com notas de frutas negras e chocolate. Retrogosto longo e frutado. Sem madeira, engarrafado em julho de 2021. Muito encorpado. Uva desengaçada e fermentada em tanque de inox com modulação de temperatura dos 28 aos 18°C, com duas espécies de leveduras não-Saccharomyces e duas cepas de Saccharomyces cerevisae, com fermentação malolática induzida.

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