R$ 144,00

Vinho Tinto Thera Merlot

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Merlot e Cabernet Franc

Categoria

Corte

País

Brasil

Região

Serra Catarinense - Bom Retiro - SC

Produtor

Vinícola Thera

Mundo

Novo Mundo

Safra

2018

Teor Alcólico

13% vol%

Potêncial de Guarda

10 anos

Temperatura

15° a 16° C. ºC

Volume

750 ml ml

Risoto ao funghi, vitela, escalopes de carne com molho rôti ou madeira, guisados e cozidos.

Um vinho de coloração rubi profunda que encanta pelo visual e complexidade aromática. No olfato, apresenta frutos vermelhos maduros, chocolate e pimenta preta. Em boca é denso, com taninos finos e bem integrados. Um vinho macio e sedoso, com final longo e persistente, que surpreende a cada gole. Perfeito para quem gosta de aproveitar a magia de momentos especiais. Características da elaboração do vinho: Os vinhos que compõem este corte são elaborados separadamente em pequenos lotes, e misturados apenas após o envelhecimento em barricas de carvalho francês. As uvas passam por colheita manual, desengace e seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa a frio por 12 horas, fermentação com leveduras selecionadas e controle de temperatura, fermentação malolática e posterior amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses. Os vinhos ficam por 18 meses em garrafa antes de serem colocados à venda.

O nome da vinícola é uma homenagem à Therezinha Borges de Freitas, carinhosamente chamada de Thera pelo marido Manoel Dilor de Freitas (in memoriam), o visionário empreendedor, pioneiro dos vinhos de altitude de Santa Catarina, e por seus quatro filhos, entre os quais João Paulo, o idealizador da Vinícola Thera. O Projeto Fazenda Bom Retiro e Vinícola Thera nasceram em 2013, quando João Paulo assumiu a propriedade. No entanto, a maioria dos vinhedos já havia sido implantada em 2002.Hoje a área é de aproximadamente 10 hectares de vinhedos voltados para produção de vinhos e de dois hectares em fase experimental e de testes. As mudas são certificadas e originárias da França e da Itália. As variedades vitiviníferas são cultivadas pelo sistema de espaldeiras (fileiras verticais), como as videiras dos melhores rótulos do mundo. Este método permite maior captação de sol e baixa produção por parreira, visando assegurar mais qualidade ao vinho. Nos nossos vinhedos predominam variedades destinadas à elaboração de vinhos brancos e espumantes, como Sauvignon Blanc, Chardonnay e Pinot Noir, além das uvas Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Malbec, Sangiovese, Montepulciano D’Abruzzo, entre outras cepas.

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