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Vinho Tinto Cova do Toro

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Syrah & Cabernet Sauvignon

Categoria

Corte

País

Brasil

Região

Região da Campanha Gaúcha

Produtor

Vinícola Estância Paraízo Ltda.

Mundo

Novo Mundo

Safra

2021

Teor Alcólico

12% vol%

Potêncial de Guarda

5 anos

Temperatura

15° a 18° C. ºC

Volume

750 ml ml

Assado de tira. Carne de panela. Queijos duros maduros. Pimentão a la parrilla. Hambúrguer de costela. Charcutaria na brasa.

Vinho fino tinto seco elaborado com uvas maduras provenientes do Vinhedo da Estância Paraizo plantado no ano 2000 com mudas oriundas da África do Sul e Itália. Vinhedos cultivados em espaldeira desenhados para produção máxima de 7t por hectare. Visual: Intensidade média, púrpura, límpido e brilhante. Produção: 2000 garrafas.

Relembra a vida do Coronel Thomaz, herói Maragato das Revoluções de 1893 e 1923, que pediu aos seus filhos para ser enterrado em uma Cova de Touro no topo do Cerro do campo da Invernada Grande. Após ter seu desejo atendido, seus três filhos homens, Thomaz, Heitor e Camilo ergueram a Capela de São Jorge para marcar o local. Um século mais tarde o vinhedo da Estância Paraizo foi implementado ao lado da Capela, o melhor solo da propriedade para o cultivo de uvas.

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