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R$ 90,00
Espumante Brut Gaïda Blanc de Blanc
1
Produto sem estoque
Ficha Técnica
Tipo
Espumante
Classificação
Brut
Uva
Chardonnay
Categoria
Varietal
País
Brasil
Região
Região da Campanha Gaúcha
Produtor
Vinícola Estância Paraízo Ltda.
Mundo
Novo Mundo
Safra
Não safrado
Teor Alcólico
12,5% Vol%
Potêncial de Guarda
Pronto para beber
Temperatura
4° a 6° C. ºC
Volume
750 ml ml
Queijos de ovelha como manchego e pecorino. Paellas tanto valenciana como marinera, risotos de vegetais, cogumelos ou aves. Lombo suíno com molho de damasco ou laranja. Ostras gratinadas. Tortilla de batata. Nachos com guacamole, chilli e creme azedo. Tainha na
taquara. Polenta frita. Falafel. Panna cotta com calda de frutas amarelas.
Vinho fino branco seco espumante elaborado com uvas maduras provenientes de vinhedos cultivados em espaldeira da Campanha Gaúcha. Após a fermentação o vinho repousou em tanque de aço inox e barris de carvalho francês até o momento da tirage. A tomada de espuma foi feita pelo Processo Natural de fermentação na própria garrafa, permanecendo por 18 meses em contato com as leveduras
antes da finalização e adição do licor de expedição. CARACTERÍSTICA ORGANOLÉPTICA: Visual: Amarelo palha com reflexos dourados,
pálido, límpido e brilhante, com borbulhas finas a médias. Produção: 2000 garrafas.
Margarida Brêtas Mercio, carinhosamente chamada de Gaïda. Uma mulher forte e decidida, mas ao mesmo tempo muito afável com a sua família, sociável e extremamente elegante. Na década de 20 foi a primeira mulher a morar na Estância Paraizo e com uma personalidade à frente do seu tempo, respirava o que havia de mais novo e moderno. O espumante Gaïda é a expressão das célebres festas em sua casa em
Bagé, onde viveu inspirada nos códigos de elegância dos movimentos Art Déco e Art Nouveau que iluminaram as décadas de 20 e 30.
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Comprando acima de duas garrafas