BrasilFicha Técnica
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Uva
Cabernet Sauvignon
Categoria
Varietal
País
Brasil
Região
Cordislândia/MG
Produtor
Vinícola Luiz Porto
Mundo
Novo Mundo
Safra
2016
Teor Alcólico
13% vol%
Potêncial de Guarda
de 7 a 10 anos
Temperatura
15° a 18° C. ºC
Volume
750 ml ml
Harmonização: Em boca é complexo, elegante, impressiona pela pureza da fruta e sutileza, de sabor marcante e grande persistência de boca. Harmoniza com uma grande diversidade de pratos como risotos, carnes assadas, Feijão Tropeiro, Canjiquinha com Costelinha, Frango ao Molho Pardo e Costelinha Suína com Tutu.
Aromas: Notas balsânicas e finas especiarias com o toque clássico das barricas de carvalho francês.
Vinificação: Colheita manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas. Esteira de seleção de cachos, seleção de bagas e esmagamento. Fermentação: Maceração prolongada com as cascas (2 semanas). Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Cor: Vermelho rubi límpido e intenso. Particularidades: Vinho de Terroir de Inverno, que utiliza a tecnologia de dupla poda, com vinhedos em altitudes de 800 metros acima do nível do mar e solo de textura argilo arenosa, muito profunda, estrutura granular formando uma massa homogênea, muito porosa e pouco coesa. Permeabilidade boa. Teores de Fósforo, Potássio, Cálcio e Magnésio são baixos. Clima: Tropical de altitude Segundo Koppen, clima mesotérmico úmido com inverno seco.
Premiações: Bronze na Decanter World Wine Awards 2020 – 88 pontos – safra 2015
Entrega grátis para
Porto Alegre
Comprando acima de duas garrafas