R$ 275,00

Vinho Tinto Guaspari Vista da Mata

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon

Categoria

Corte

País

Brasil

Região

Espírito Santo do Pinhal/SP

Produtor

Vinícola Guaspari

Mundo

Novo Mundo

Safra

2018

Teor Alcólico

15% Vol%

Potêncial de Guarda

10 anos

Temperatura

15° a 18º C. ºC

Volume

750 ml

Massas à base de ragu de carne (ossobuco) e à base de queijo, carnes vermelhas e queijos de boa maturação.

Vinho de coloração rubi profundo. Com aromas de especiarias, frutas negras, ameixa e tostado elegante. Em boca apresenta boa complexidade e concentração, com taninos maduros e redondos, além de uma acidez balanceada com final longo e elegante. CLIMA: Tropical de altitude, com chuvas no verão e seca no inverno. Temperatura média anual de 20,4°C (máxima de 32,4°C e mínima de 4,6 °C). O inverno época de amadurecimento e colheita das uvas, foi seco, com poucos dias de frio intenso, tardes relativamente quentes e noites amenas, que nos proporcionou uma colheita única com vinhos aromáticos, leves, frescos e marcantes. VINIFICAÇÃO: As uvas foram colhidas manualmente e selecionadas com todo o cuidado, ainda no vinhedo, nas primeiras horas da manhã. Na vinícola, os cachos foram desengaçados e fermentados em tanques de inox a temperaturas controladas. Longas macerações foram necessárias para extrair os taninos do interior da pele das uvas. O vinho estagiou por 17 meses em barricas de carvalho francês e, após engarrafado, descansou por mais 17 meses antes de ser comercializado. ANÁLISE SENSORIAL: Vinho de coloração rubi profundo. Com aromas de especiarias, frutas negras, ameixa e tostado elegante. Em boca apresenta boa complexidade e concentração, com taninos maduros e redondos, além de uma acidez balanceada com final longo e elegante. Maturação: 17 meses em barricas de carvalho francês.

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