R$ 75,00

Vinho Tinto Peruzzo Pinot Noir

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Pinot Noir

Categoria

Varietal

País

Brasil

Região

Campanha Gaúcha

Produtor

Vinícola Peruzzo Ltda.

Mundo

Novo Mundo

Safra

2021

Teor Alcólico

13,3% Vol%

Potêncial de Guarda

5 anos

Temperatura

16° a 18° C. ºC

Volume

750 Ml ml

Ideal para acompanhar saladas, massas, peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados.

A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao desengace e logo após a fermentação alcoólica com duração de 12 dias e temperaturas controladas entre 18° C e 22°C. Aos olhos, apresenta aspecto brilhante, coloração vermelho rubi de baixa intensidade, o qual é característico da casta. No nariz os aromas são complexos e intensos, lembram frutas vermelhas como morango e cereja. Com o agito da taça, a oxigenação proporciona o desprendimento de outros descritores aromáticos, os quais remetem a especiarias como pimenta preta e cravo além de notas terrosas. Em boca, possui estrutura média, acidez marcante além de taninos macios e agradáveis. Seu retrogosto é prolongado e com toque mentolado. Um vinho elegante de uma safra especial no qual expressa o excelente Terroir da Campanha Gaúcha.

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