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R$ 85,00
Vinho Tinto Peruzzo Pinot Noir
1
Produto sem estoque
Ficha Técnica
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Uva
Pinot Noir
Categoria
Varietal
País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha
Produtor
Vinícola Peruzzo Ltda.
Mundo
Novo Mundo
Safra
2021
Teor Alcólico
13,3% Vol%
Potêncial de Guarda
5 anos
Temperatura
16° a 18° C. ºC
Volume
750 Ml ml
Ideal para acompanhar saladas, massas, peixes ao forno, risotos com crustáceos e frutos do mar não muito condimentados.
A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao desengace e logo após a fermentação alcoólica com duração de 12 dias e temperaturas controladas entre 18° C e 22°C. Aos olhos, apresenta aspecto brilhante, coloração vermelho rubi de baixa intensidade, o qual é característico da casta. No nariz os aromas são complexos e intensos, lembram frutas vermelhas como morango e cereja. Com o agito da taça, a oxigenação proporciona o desprendimento de outros descritores aromáticos, os quais remetem a especiarias como pimenta preta e cravo além de notas terrosas. Em boca, possui estrutura média, acidez marcante além de taninos macios e agradáveis. Seu retrogosto é prolongado e com toque mentolado. Um vinho elegante de uma safra especial no qual expressa o excelente Terroir da Campanha Gaúcha.
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