R$ 75,00

Vinho Tinto Peruzzo Merlot

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Merlot

Categoria

Varietal

País

Brasil

Região

Campanha Gaúcha

Produtor

Vinícola Peruzzo Ltda.

Mundo

Novo Mundo

Safra

2018

Teor Alcólico

14°%

Potêncial de Guarda

5 anos

Temperatura

16° a 18° C. ºC

Volume

750 Ml ml

Ideal para acompanhar carnes de caças, aves assadas, massas e risotos, queijo de casca dura como grana padano, parmaggiano e cheddar.

A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao processo fermentativo com duração de 10 dias e temperaturas controladas entre 18° C e 20°C. Logo após o processo de separação do líquido e solido é realizado e a fermentação malolática acontece naturalmente. Com aspecto visual limpído, apresenta coloração vermelho rubi intenso com notas de maturação. Seus aromas são de alta complexidade lembrando frutas jovens como morango, cereja e framboesa. Sua passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês remetem notas de especiarias como pimenta, toque de chocolate e noz moscada. Ao ser degustado retrata harmonia e estrutura entre a fruta e a madeira. Seus sabores são intensos carcterizando a variedade, além de maciez e equilíbrio que revelam seu grande potencial e qualidade deste vinho.

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