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R$ 85,00
Vinho Tinto Peruzzo Merlot
1
Produto sem estoque
Ficha Técnica
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Uva
Merlot
Categoria
Varietal
País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha
Produtor
Vinícola Peruzzo Ltda.
Mundo
Novo Mundo
Safra
2018
Teor Alcólico
14°%
Potêncial de Guarda
5 anos
Temperatura
16° a 18° C. ºC
Volume
750 Ml ml
Ideal para acompanhar carnes de caças, aves assadas, massas e risotos, queijo de casca dura como grana padano, parmaggiano e cheddar.
A colheita, realizada manualmente, é seguida por um processo de seleção dos cachos em esteira garantindo que somente uvas de alta qualidade sejam vinificadas. Após a seleção, as uvas são destinadas ao processo fermentativo com duração de 10 dias e temperaturas controladas entre 18° C e 20°C. Logo após o processo de separação do líquido e solido é realizado e a fermentação malolática acontece naturalmente. Com aspecto visual limpído, apresenta coloração vermelho rubi intenso com notas de maturação. Seus aromas são de alta complexidade lembrando frutas jovens como morango, cereja e framboesa. Sua passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês remetem notas de especiarias como pimenta, toque de chocolate e noz moscada. Ao ser degustado retrata harmonia e estrutura entre a fruta e a madeira. Seus sabores são intensos carcterizando a variedade, além de maciez e equilíbrio que revelam seu grande potencial e qualidade deste vinho.
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