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Miolo Single Vineyard

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Syrah

Categoria

Varietal

País

Brasil

Região

Vale do São Francisco

Produtor

Miolo Wine Group

Teor Alcólico

14,5%

Potêncial de Guarda

8 anos

Temperatura

14 a 18 ºC

Volume

750 ml

Harmonize o vinho tinto Miolo Single Vineyard Shiraz 750 mL com carnes e típicos.

No Vale do São Francisco, Bahia, nasce este belo tinto, elaborado com uvas Syrah, de um único e específico vinhedo, justificando o nome Single Vineyard no rótulo. A singularidade deste Syrah provém das características do solo do Vinhedo da Toca do Mandacaru. Esta região, de clima tropical semiárido, única no Brasil, apresenta temperaturas ao longo do ano que possibilitam que os vinhedos irrigados com a água do rio São Francisco produzam os chamados vinhos tropicais, com originalidade e identidade própria. Através da colheita manual e seletiva, a Syrah entrega neste tinto, uma expressividade complexa. Em taça, apresenta uma coloração violácea profunda, remetendo aos escuros Malbecs. No nariz, nuances levemente defumadas e de especiarias, principalmente pimenta preta. Em boca é delicioso e denso, entrega sabores de fruta preta madura, como amoras, ameixas cozidas levemente salgadas e ameixas secas, com um toque de pimenta preta. Um vinho equilibrado, e com sua boa acidez e taninos médios, não reflete os 14,5% do seu teor alcóolico.

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