Cor: Vermelho rubi intenso, profundo e denso, com reflexos violáceos. Aroma: Boa intensidade aromática, lembrando ameixa negra, mescladas com aromas cassis, leve mentolado, grãos de café e especiarias. Paladar: Vinho envolvente, encorpado, com taninos e álcool corretos que expressão a aptidão do terroir da Fazenda Alecrim para a variedade Merlot. Em boca é persistente, agradável, com leve adstringência e acidez harmônica. Notas de Produção: Vinho elaborado a partir de vinhedos próprios conduzidos em espaldeira. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração pelicular a frio com pisagens diárias. Fermentação tradicional com controle de temperatura. Amadurecimento em barricas de carvalho francês e americano por 18 meses. Na fase atual, encontra-se muito vivo e estruturado. Guarda: Bom para consumo, porém irá melhorar com mais alguns anos de garrafa.