Em boca, paladar fino, com toque adocicado, notas de frutas brancas e cítricas, com longa persistência.

Alta intensidade aromática, com notas de frutas cítricas, mel, flores brancas.

Seleção manual das uvas. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Maceração pré-fermentativa (4 horas). Prensagem leve em prensa pneumática inertizada. Separação do vinho flor. Deburbagem a baixas temperaturas por 2 dias. Inoculação de leveduras selecionadas e fermentação a 14ºC. Contato com borras finas por 4 meses. Clarificação, estabilização tartárica e engarrafamento.