PortugalFicha Técnica
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Uva
Tinta Roriz, Syrah +
Categoria
Assemblage
País
Portugal
Região
Tejo
Produtor
Pinhal da Torre
Mundo
Velho Mundo
Safra
2015
Teor Alcólico
14%
Temperatura
14 a 18 ºC
Volume
750 ml
Risoto de paio, alheira com torradas, fraldinha na brasa com farofa, alcatra com cebola caramelizada, espaguete de pupunha com molho pomodoro.
Tinto com aromas de frutas negras e vermelhas maduras, com toque de especiarias, caixa de charuto e tosta, além de nuance vegetal. Possui médio corpo, taninos firmes, acidez agradável e bom final. Esse exemplar é vinificado com práticas modernas, sem abandonar a tradição, como a colheita manual e pisa em lagares, somadas às técnicas sustentáveis
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