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Viña Cosos

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Garnacha, Tempranillo

Categoria

Assemblage

País

Espanha

Região

Campo de Borja

Produtor

Viña Cosos

Mundo

Velho Mundo

Safra

2018

Teor Alcólico

13.5%

Temperatura

14 a 18 ºC

Volume

750 ml

Sopa fria de creme com batatas e alho poró, vegetais e legumes grelhados, guisado de grão de bico, lombo assado com ervas finas, filé mignon grelhado com cebola caramelizada.

Mesmo a vinícola sendo fundada em 1984, a Garnacha já era cultivada pelos monges do Monastério de Veruela desde 1145. O amor por essa casta é antigo e se reflete nesse exemplar que tem 70% dela no corte. Um exemplar versátil, aromático e intenso de uma região tradicional no cultivo de Garnacha para elaboração de grandes vinhos, Campo de Borja D.O.

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