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R$ 148,00
Vinho Tinto Suzin Cabernet Sauvignon
1
Produto sem estoque
Ficha Técnica
Tipo
Tinto
Classificação
Seco
Uva
Cabernet Sauvignon
Categoria
Varietal
País
Brasil
Região
Serra de SC
Produtor
Vinícola Suzin Ltda.
Mundo
Novo Mundo
Safra
2020
Teor Alcólico
14,9% vol%
Potêncial de Guarda
10 anos ou mais
Temperatura
16° a 18° C. ºC
Volume
750 ml ml
Harmonização: harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação..
Cor: Vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos. Aroma: Boa intensidade aromática, notas de frutas secas, mescladas com aromas de cereja, ameixas e algo de especiarias, influência do carvalho. Paladar: De bom corpo, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, potente e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool e com o tanino do carvalho francês dá grande tempo de guarda. Informações gerais: Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. Notas de Produção: Vinho elaborado a partir de parreirais próprios conduzidos em espaldeira sob produtividade média de 4,5 toneladas por hectare, com raleio de cachos e final do amadurecimento em abril de 2018. Colheita manual, seleção de cachos, desengace e seleção de bagas seguida de esmagamento e maceração pelicular com pisagens diárias. Fermentação malolática completa e amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. Guarda: Pode ser mantido por cerca de 10 anos, podendo demonstrar evolução nos primeiros anos
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