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Rotava

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Teroldego

Categoria

Varietal

País

Brasil

Região

Serra Gaúcha

Produtor

Vinícola Rotava

Mundo

Novo Mundo

Safra

2017

Teor Alcólico

10%

Temperatura

14 a 18 ºC

Volume

750 ml

Carnes, massas e queijos curados

Cor vermelho rubi profundo. Notas de frutas negras maduras, ameixas e toque de especiarias, corpo denso, complexo e de agradável persistência no paladar. O Teroldego é uma uva roxa de cor escura e cascas firmes. Produz vinhos com uma acidez e um amargor característicos e tem potencial para produzir desde vinhos de corpo mais leve até os mais encorpados. A uva tinta Teroldego é uma variedade amplamente cultivada na região do Trentino Alto- Adige, situada no norte da Itália, e pouco cultivada fora da sua terra natal. Trata-se de uma uva que possui apenas uma denominação de origem para seus vinhos varientais – Teroldego. Os vinhos elaborados a partir de uma Teroldego apresentam excelente e profunda coloração, bem como características extremamente frutadas, responsável por torná-lo um ícone na indústria dos vinhos de Trentino. Embora o vinho Teroldego apresente notável finesse, é necessário pouco tempo de envelhecimento para tornar-se palatável. Enquanto o exemplar pode ser consumido dentro de três anos após o engarrafamento, é um vinho que pode também envelhecer muito bem por até dez anos. 100% Teroldego, com breve passagem por madeira, mostra aromas de ameixas maduras, quase em compota, acompanhados de notas florais, tostadas e de alcaçuz, que se confirmam na boca. Estruturado e equilibrado, tem acidez refrescante, taninos de grãos finos e final suculento, que pede a companhia de comida

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