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Reserva dos Pampas Assemblage

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Ficha Técnica

Tipo

Tinto

Classificação

Seco

Uva

Merlot, Cab.Sauvig.Tannat

Categoria

Assemblage

País

Brasil

Região

Região da Campanha

Produtor

Cordilheira de Sant"Anna

Mundo

Novo Mundo

Safra

2004

Teor Alcólico

13%

Temperatura

14 a 18 ºC

Volume

750 ml

Ideal para acompanhar massas com molhos fortes, carnes vermelhas, cordeiros, pizzas condimentadas, frangos grelhados e risotos. É também excelente para servir com queijos como Cheddar, Brie, e Roquefort

Este vinho é resultante de um corte de Cabernet Sauvignon , Tannat e Merlot. Tendo sido vinificado de uma forma tradicional, com temperatura de fermentação controlada entre 26 a 28ºC por 8 dias; macerado durante 10 dias; envelhecido 5% em barris de carvalho por 12 meses. É um vinho de aroma intenso, com notas vegetais e de frutas vermelhas, além da baunilha originária dos barris de carvalho em que foi envelhecido. É macio, bem arredondado, porém com boa estrutura tânica

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