É um vinho ícone da vinícola, com características singulares. Antes de ir para o mercado, passou por maturação em tanque de inox e 12 meses em barricas de carvalho francês, finalizando na garrafa durante 36 meses. Devido ao seu longo tempo de maturação e para que se possa desfrutar ao máximo das características deste produto, recomenda-se passagem por decanterpara oxigenação