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Reserva dos Pampas Assemblage

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Ficha Técnica

Tipo

Branco

Classificação

Seco

Uva

Sauv.Blanc, Chardonnay,Gew.

Categoria

Assemblage

País

Brasil

Região

Região da Campanha

Produtor

Cordilheira de Sant"Anna

Mundo

Novo Mundo

Safra

2017

Teor Alcólico

13%

Temperatura

8 a 11 ºC

Volume

750 ml

Delicioso para aperitivos, carnes brancas, aves frias, rãs, peixes, ostras cruas, tortas salgadas diversas, saladas, massas com molho de peixe ou frutos do mar, caviar e queijos de cabra, de massa fresca, Gruyere e outros.

O Reserva dos Pampas Branco é resultante de um corte de Sauvignon Blanc (67%), Chardonnay (23%) e Gewurztraminer (10%). As uvas são colhidas quando cada uma se encontra em perfeito estado de maturação, o que garante o equilíbrio do vinho ao final da fermentação, que ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada de 14 a 17 ºC por, aproximadamente, 24 dias. É um vinho de aroma complexo, que mistura o herbáceo do Sauvignon Blanc ao frutado do Chardonnay, além das especiarias e da lichia do Gewurztraminer, o que o torna único.

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