R$ 93,00

Bueno Bellavista Estate

1

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Ficha Técnica

Tipo

Branco

Classificação

Seco

Uva

Sauvignon Blanc

Categoria

Varietal

País

Brasil

Região

Região da Campanha

Produtor

Bueno Wines

Mundo

Novo Mundo

Safra

2019

Teor Alcólico

12%

Temperatura

8 a 11 ºC

Volume

750 ml

Harmoniza com pratos leves e frescos, como saladas, carpaccios, peixes e frutos do mar e legumes.

Vinificação: Seleção manual dos cachos em mesa selecionadora. Desengace total, sem esmagamento. Maceração pelicular em prensa pneumática a 8°C, por 12 horas com a proteção do gelo seco. Prensagem em ambiente redutivo com rendimento de mosto flor de 50%. Clarificação natural do mosto a frio por 24 horas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 12°C em tanque de aço inoxidável. Maturação: Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem realização de fermentação malolática. Estabilização tartárica estática a temperatura negativa, seguida de filtração e engarrafamento. Cor: Amarelo claro com intensos tons esverdeados

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