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R$ 93,00
Bueno Bellavista Estate
1
Produto sem estoque
Ficha Técnica
Tipo
Branco
Classificação
Seco
Uva
Sauvignon Blanc
Categoria
Varietal
País
Brasil
Região
Região da Campanha
Produtor
Bueno Wines
Mundo
Novo Mundo
Safra
2019
Teor Alcólico
12%
Temperatura
8 a 11 ºC
Volume
750 ml
Harmoniza com pratos leves e frescos, como saladas, carpaccios, peixes e frutos do mar e legumes.
Vinificação: Seleção manual dos cachos em mesa selecionadora. Desengace total, sem esmagamento. Maceração pelicular em prensa pneumática a 8°C, por 12 horas com a proteção do gelo seco. Prensagem em ambiente redutivo com rendimento de mosto flor de 50%. Clarificação natural do mosto a frio por 24 horas. Fermentação alcoólica a temperatura controlada de 12°C em tanque de aço inoxidável. Maturação: Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem realização de fermentação malolática. Estabilização tartárica estática a temperatura negativa, seguida de filtração e engarrafamento. Cor: Amarelo claro com intensos tons esverdeados
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